Quantidade de gordura: Se for necessário utilizar óleo para o ovo, use a menor quantidade possível e prefira opções vegetais, como óleo de soja ou girassol.
Acrescentar outros ingredientes: Incluir alimentos como abacate, que fornece gorduras saudáveis e fibras, e verduras ou legumes, como rúcula, espinafre e tomate, enriquece a refeição com fibras e antioxidantes. Sementes como chia, linhaça e girassol adicionam fibras, ácidos graxos ômega 3 e minerais. Já o queijo magro traz proteínas e cálcio, mas deve ser consumido em quantidades moderadas para evitar o excesso de gordura.
Maneirar no sal: É importante acrescentar pouco sal para evitar problemas de saúde. Vale a pena substitui-lo por ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou manjericão, além de especiarias como pimenta ou açafrão. Esses ingredientes oferecem sabor sem adicionar sódio. Se o sal for essencial, use uma quantidade mínima.
Preparação do ovo: A recomendação é consumir o ovo cozido, pochê ou mexido sem óleo, já que são as formas mais saudáveis e conservam os nutrientes do ovo. Outra opção é preparar uma omelete com legumes, como tomate e cebola, para elevar o valor nutricional e o conteúdo de fibras da refeição.
*Com informações de reportagens publicadas em 21/11/2024, 03/05/2021 e 03/12/2021
