Pirarucu é um peixe de água doce com carne suave, sem espinhas e baixo em calorias ? 160 kcal por 100g.
Fornece proteínas de alta qualidade, importantes para músculos, tecidos e recuperação física.
Rico em ferro e vitaminas do complexo B, fortalece o sistema imunológico e previne infecções.
Contribui para a saúde do cérebro e dos nervos graças à vitamina B12 e outros nutrientes neurológicos.
Aumenta a energia e a disposição com niacina (B3), que participa da produção de energia celular.
Ajuda a controlar a pressão arterial por ser fonte de potássio, que regula o equilíbrio de sódio no corpo.
Favorece a saúde da pele com proteínas e gorduras boas que mantêm hidratação e elasticidade.
É aliado do controle de peso por ser nutritivo, com baixa gordura e alto poder de saciedade.
Deve ser preferido assado, grelhado ou cozido; a versão salgada exige dessalga e atenção ao sódio.
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